Zur beruflichen Vita von Sonia Erdmann gehören Tätigkeiten für folgende Organisationen und Unternehmen:
- Akademie Deutsche POP Hannover
- Bundesverband Beruflicher Naturschutz e. V. – BBN
- Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e. V. – BUND
- Evangelische Landeskirche in Baden
- Evangelisch-lutherische Landeskirche Hannovers
- Flow Consulting GmbH
- Landesbüro Naturschutz Niedersachsen GbR – LabüN
- Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V.
- Naturschutzverband Niedersachsen e. V. – NVN
- Stadt Hannover
- Umweltzentrum Hannover e. V.
- Verbrauchermesse „Veggienale & FairGoods“